美味又简单的油泼面

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一颗糖果儿
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吃够了清汤挂面，偶尔改变下口味吃个油泼面也是不错滴～

美味又简单的油泼面的用料

新鲜宽面 1份 黄豆芽 适量
青菜 2棵 葱 适量
蒜 半头 生抽 2勺
麻油 小半勺 陈醋 2勺
香菜 1根 盐 适量
鸡精 适量 食用油 适量
辣椒面 适量 黑胡椒粉 适量

美味又简单的油泼面的做法

步骤1

将豆芽、青菜焯水断生，盛出后放在干净碗中。

步骤2

煮面的时候将葱、蒜处理成葱沫、蒜沫，香菜切断。将两勺生抽，小半勺麻油，半勺盐，适量鸡精，两勺陈醋单独放入一个碗中拌匀。

步骤3

煮熟的面条过凉水后盛出放入豆芽青菜碗中。淋上调好的调料。将葱沫、蒜沫、香菜段、辣椒粉、黑胡椒粉码在面上，分两次浇上热油。拌匀后就开动吧～

美味又简单的油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-13

©本菜谱的做法由 一颗糖果儿 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 主食

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