稣炸小鱼

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稣炸小鱼的用料

小鲮鱼 500克 面粉 250克
鸡蛋 两个 食用油 多些
料酒 少许 盐 鸡精 适量

稣炸小鱼的做法

步骤1

先把小鱼去头洗净 加入少许料酒 鸡精 盐 虑干水份备用

步骤2

取一个容器将面粉倒入 打入鸡蛋 加入适量的水把面粉调成浓稠状，记住不要调太稀尽量能使面粉沾裹在鱼上

步骤3

起油锅，待油热至高温度但又还没冒烟时把鱼泡到调好的面浆糊里在用筷子翻搅均匀下锅炸至呈金黄色捞起虑干油
稣炸小鱼的做法图解4

步骤4

最后装盘开吃，外面稣脆 里面鲜嫩。

稣炸小鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 阳光丽 编写，未经授权不得转载

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