自制水煮丸子

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妍yy
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自制水煮丸子的用料

猪绞肉 500克 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 葱花 适量
生姜 适量 生粉 适量
蛋清 2个

自制水煮丸子的做法

步骤1

猪绞肉放入大盆里，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜、葱花、生粉，蛋清搅拌均匀，再加入一点水搅打上劲，加点水可使肉丸吃起来很嫩
自制水煮丸子的做法图解2

步骤2

烧一锅水，等水开了就可以做肉丸了，拿个调羹，左手抓肉糜挤出丸子，右手拿调羹刮起丸子往锅里放，动作要快，做完所有的丸子烧开就可以了，满满的一大锅够吃好几顿呢，拿来烧青菜，冬瓜都很鲜呢

自制水煮丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 妍yy 编写，未经授权不得转载

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