羊排萝卜汤

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折翼的飞鸟
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天冷了，处处充满寒意，如果家人下班到家能喝上一碗暖暖的羊排汤是不是一件很幸福很暖心的事？

羊排萝卜汤的用料

羊排 一斤半 白萝卜 适量
葱，姜，大料 适量

羊排萝卜汤的做法

羊排萝卜汤的做法图解1

步骤1

新鲜羊排我买了一斤半，做之前清水泡了差不多两个小时逼出血水。
羊排萝卜汤的做法图解2

步骤2

排骨放入冷水锅中加入姜片和葱段大火烧开后捞出过下凉水冲掉血沫
羊排萝卜汤的做法图解3

步骤3

过凉水冲去血沫。
羊排萝卜汤的做法图解4

步骤4

在等待操作上述步骤时顺便洗好准备好萝卜和配料，萝卜滚刀块哦
羊排萝卜汤的做法图解5

步骤5

依次高压锅内放入羊排大料（大葱段和姜片香叶两片，桂皮一块，八角一个，花椒适量，还有几样大料记不住名字了）萝卜，之后加水没过大概一拳高度，盖盖子定时一个半小时。
羊排萝卜汤的做法图解6

步骤6

炖好啦，依据个人口味加入食盐调味，然后撒上葱花和香菜（小葱花和香菜俺老公切的，像火柴棍吧，哈哈）。
羊排萝卜汤的做法图解7

步骤7

可以开吃喽，此步骤是老公盛到了不锈钢汤盆里，如果盛到了俺家那个精致的陶瓷汤盆里会不会更漂亮呢，嘻嘻，下次我还是自己动手吧，嘻嘻

羊排萝卜汤的烹饪技巧

羊排我买了一斤半，萝卜切了半个，最好根据自身需要来定量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 折翼的飞鸟 编写，未经授权不得转载
分类： 炖

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