乌鸡虫草山药汤

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龚德湘
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虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞，而山药又很好补血，很适合妹子们冬天的滋补。

乌鸡虫草山药汤的用料

乌鸡 一只 虫草 半两
红枣 若干 山药 一根
枸杞 若干 姜 若干
料酒 若干

乌鸡虫草山药汤的做法

乌鸡虫草山药汤的做法图解1

步骤1

将山药，乌鸡切块，备好姜片，洗干净虫草和红枣。
乌鸡虫草山药汤的做法图解2

步骤2

将乌鸡放凉水，开火，焯掉血水。备用。
乌鸡虫草山药汤的做法图解3

步骤3

将洗好备好的食材(乌鸡，红枣，虫草可先放，小火慢炖40分钟后再放山药和枸杞，注意，山药会变色，要放的时候再切。)放进热水砂锅中，放入姜片和料酒，小火慢炖1小时至2小时，山药软了就可以收火，关火后再加盐或少量胡椒，依个人口味而定。
乌鸡虫草山药汤的做法图解4

步骤4

完成！前后炖了两个小时，鸡肉有点炖烂了，也没认认真真拍个好看的照，但是！依然不影响它好喝到爆！妹子们赶快来滋补自己一下！！！

乌鸡虫草山药汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-16

©本菜谱的做法由 龚德湘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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