下饭菜―野山椒莲藕丝

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藕食疗药效 ◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能。 ◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值，具有预防糖尿病和高血压的作用。 ◆鲜藕生食或榨汁饮用，对于咯血、尿血、血友病患者能起到辅助治疗作用。 ◆藕中含有蔬菜中少见的维生素B12，对预防及治疗贫血有效，也是美容美发的佳品。

下饭菜―野山椒莲藕丝的用料

莲藕 一根 野山辣 适量
干辣椒 适量 食用油 适量
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 生抽 适量

下饭菜―野山椒莲藕丝的做法

下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗净。
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解2

步骤2

切丝并泡在水中去掉淀粉，保证有清脆口感，而且不会发黑
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解3

步骤3

将野山椒和干辣椒切丝备用。如果喜欢吃辣，可以多切点。
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解4

步骤4

将藕丝滤干水份，备用。
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解5

步骤5

锅烧热放适量油
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解6

步骤6

油热后，将切好的辣椒放进锅里爆出辣味
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解7

步骤7

放入藕丝快速翻炒两分钟，一定要快，不然会糊锅
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解8

步骤8

然后倒入少许生抽，盐，鸡精和一小勺糖，继续翻炒二十秒后出锅
下饭菜―野山椒莲藕丝的做法图解9

步骤9

出锅装盘就好了！！非常下饭哦，而且越吃越辣！很香

下饭菜―野山椒莲藕丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-17

©本菜谱的做法由 乌龙素 编写，未经授权不得转载

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