“港式吐司”----“弹性十足”

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这个吐司虽然直接法了，但我放的第三天的时候依然很湿软。面包烤好后我没来得及脱模，面包就成这样了,不好看了。不过手从面包顶部一按很快就弹会原状态了。

“港式吐司”----“弹性十足”的用料

高粉 250克 酵母 3克
鸡蛋 30克 水 85克
糖 50克 牛奶 55克（配方里8克奶粉，130克水，我部分换成牛奶了）
盐 2克 黄油 25克

“港式吐司”----“弹性十足”的做法

“港式吐司”----“弹性十足”的做法图解1

步骤1

1后油发把面团揉至完全阶段，发酵2倍大。 2分割成3份松弛30分钟，整形（同以上直接法吐司做法）入模最后发酵8分满模。 3烤箱180°烤约30-40分钟。

“港式吐司”----“弹性十足”的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-17

©本菜谱的做法由 Natto_ 编写，未经授权不得转载

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