雪梨百合

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胖星儿的幸福笔记
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雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，非常传统的雪梨炖百合就是一款不错的润肺补水的甜汤，很适合冬季，尤其是干燥、阴霾的这个冬季。

雪梨百合的用料

雪梨 1只 鲜百合 1／4只
莲子 8～10粒 冰糖 少许

雪梨百合的做法

雪梨百合的做法图解1

步骤1

干莲子事先浸泡1晚。
雪梨百合的做法图解2

步骤2

雪梨切去梨把，拦腰对切，挖去中间的梨核；百合择成小瓣洗净。
雪梨百合的做法图解3

步骤3

将百合、莲子塞入挖去梨核的梨中，加少许冰糖（如1粒单晶冰糖），放进碗里，入蒸锅或者电炖盅里蒸约1～1.5小时。

雪梨百合的烹饪技巧

这个甜品冷食、热食均可，冬天吃特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 胖星儿的幸福笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 热咳 煮

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