锅汤豆腐

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锅汤豆腐的用料

豆泡 20颗左右（本来应该是一块豆腐自己煎一下的不过太危险又费时所以决定改用豆泡） 鸡蛋 5颗
葱 小半颗 姜 一片
蒜 3瓣 料酒 适量
酱油 适量（颜色浅的就多放点） 耗油 一勺
香油 半勺 淀粉 适量

锅汤豆腐的做法

锅汤豆腐的做法图解1

步骤1

把葱姜蒜料酒酱油耗油香油盐味精鸡精淀粉芝麻八角粉花椒粉和水放一起搅拌均匀。我做了两碗打算把明天中午的饭也做出来。
锅汤豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油准备煎鸡蛋，和平时炒鸡蛋一样然后把豆泡集中放在中间使两者连在一起，然后倒入刚准备的酱汁稍微咕嘟一下就出锅了，最好煎鸡蛋豆泡时能整片翻过来煎下，要是没那么高技术就算了。我今天就弄碎了不过味道还是可以的。

锅汤豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 妖精指痕 编写，未经授权不得转载

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