西葫芦厚蛋卷

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再次挑战西葫芦与鸡蛋的结合，这次做成厚厚的蛋饼，在加上了点甜辣酱，果真美味到飞起来了~ 小知识~西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，增强免疫力，防治糖尿病，预防肝肾病变，抗癌强肝肾的功效。

西葫芦厚蛋卷的用料

西葫芦 一根 鸡蛋 两个
油 适量 盐 适量
面粉 适量 甜辣酱 适量

西葫芦厚蛋卷的做法

西葫芦厚蛋卷的做法图解1

步骤1

.将鸡蛋加适量的盐搅匀，准备相当鸡蛋一半体积量的面粉
西葫芦厚蛋卷的做法图解2

步骤2

将西葫芦切丝
西葫芦厚蛋卷的做法图解3

步骤3

面粉和鸡蛋搅拌均匀,切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀.
西葫芦厚蛋卷的做法图解4

步骤4

平底锅加适量油，六七成熟后下西葫芦蛋液
西葫芦厚蛋卷的做法图解5

步骤5

看到蛋液底煎成形后，相叠被子一样左右对折一下，再翻面煎一煎就可以出锅了
西葫芦厚蛋卷的做法图解6

步骤6

吧蛋卷切成小段后淋上辣酱就可以开吃啦

西葫芦厚蛋卷的烹饪技巧

1，想吃到有西葫芦质感的话，丝不用太细~ 2，没有辣酱用别的酱汁，番茄酱，肉酱也很美味哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 ledeity 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 烙 香

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