荞麦面／凉拌

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朱宝1212
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荞麦面／凉拌的用料

荞麦面饸铬面 一人量 黄瓜 少量
红萝卜 少量 白菜 少量
蒜末 一匙 盐 适量
醋 适量 花椒或花椒油 适量
糖 一小匙约5g

荞麦面／凉拌的做法

步骤1

先把荞麦饸饹面用温水泡上待用，泡至无硬芯

步骤2

泡面的空闲我们可以准备其他食材，把黄瓜，红萝卜，白菜切丝，量就少量就行，只是个配菜而已，以自已爱好掌握就行

步骤3

烧开水，煮熟白菜和红萝卜待用

步骤4

把切好的黄瓜，红萝卜，白菜还有泡好的荞麦面放在一起，然后依个人口味加盐，醋，花椒油稍稍拌一下

步骤5

把切好的蒜末放入刚拌好的面上，然后起烧油，油烧完全热后浇到蒜末和面上，快速撒上少量糖，然后拌匀，就可以开吃了。糖的多少依个人口味放，另外要记得最后再放糖，浇完热油以后再放糖，喜欢吃辣椒的可以在放蒜末的时候放上点辣椒面再泼油，会更香的，大家尝尝吧

荞麦面／凉拌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 朱宝1212 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 拌 香

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