鲅鱼炖冻豆腐

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鲅鱼炖冻豆腐的用料

鲅鱼 冻豆腐
红油豆瓣 糖
白酒 酱油
葱 姜
蒜 蒜苗

鲅鱼炖冻豆腐的做法

鲅鱼炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

【鲅鱼炖冻豆腐】鲅鱼切块，淋上白酒去腥，焯水使肉变硬；冻豆腐切块，挤出去水分；锅内下油爆香葱花姜片；加红油豆瓣炒出香味，加水煮沸；将鲅鱼、冻豆腐放入；换中小火，加糖、酱油调味；撒入蒜片和蒜苗，再煮十五分钟即可。

鲅鱼炖冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-20

©本菜谱的做法由 曾老师的生涯小厨 编写，未经授权不得转载

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