蔓越莓蛋糕

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筱筱諪
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蔓越莓不仅味道酸甜，而且富含抗氧化的多酚类物质。这么好的东西就很不自觉的屯了很多货。然后你们就懂了~

蔓越莓蛋糕的用料

黄油 50g 低筋面粉 50g
鸡蛋 1g 蔓越莓干 适量
糖 40g 泡打粉 1/8小勺
烘培奶粉 1/2小勺 香草精 少许

蔓越莓蛋糕的做法

蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑。
蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。

步骤3

分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加。 搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的。

步骤4

在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀。

步骤5

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。 用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌。
蔓越莓蛋糕的做法图解6

步骤6

在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀。 在膜纸中放入小蔓越莓干。
蔓越莓蛋糕的做法图解7

步骤7

再把面糊进入膜纸中，2/3满即可。
蔓越莓蛋糕的做法图解8

步骤8

入炉烘焙。中层，180度，20分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可)

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧

这个量是君之的方子，只能做6个。我觉得有点少，可以按照上面的比例加量。 味道非常的浓郁，很好吃的一款蛋糕哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 筱筱諪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 蛋糕卷 蛋糕

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