八珍饺子

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莱妮儿
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小时候家里过年，会做一种八珍饺子，只不过是全素馅的，粉丝是红粉皮，还有腐乳汁。好吃极了，担心馅包不拢，所以加了虾仁。味道很好，可以勾起童年淡淡的回忆。

八珍饺子的用料

面粉 600g 白菜 300G
胡萝卜 1根 豆腐干 50g
香菜 20g 粉丝 1把
虾仁 100g 水发香菇 7.8朵
黑木耳 50g? 葱姜，香油，食用油，盐，鸡精 适量

八珍饺子的做法

八珍饺子的做法图解1

步骤1

将面粉加入约350g水，揉匀，盖湿布醒40分钟左右。
八珍饺子的做法图解2

步骤2

将虾仁拨好，改刀切碎。
八珍饺子的做法图解3

步骤3

将白菜等用绞碎机绞碎。
八珍饺子的做法图解4

步骤4

将馅料搅匀，放入葱油、香油、盐、鸡精拌匀。
八珍饺子的做法图解5

步骤5

这个步骤不要说了吧，包好后下锅。
八珍饺子的做法图解6

步骤6

煮好后装盘即可。
八珍饺子的做法图解7

步骤7

咬开后的样子

八珍饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 莱妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 煮 香 主食

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