酿莲藕，又蒸又煎

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六月的快乐
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灵感来自于酿青椒，包饺子剩了点肉馅，就自己发明了这道菜

酿莲藕，又蒸又煎的用料

猪肉馅 200克 莲藕 一节
盐 适量 酱油 适量
葱姜 适量

酿莲藕，又蒸又煎的做法

酿莲藕，又蒸又煎的做法图解1

步骤1

肉馅加入葱姜末、盐花椒粉鸡精酱油，适量，搅拌顺一个方向，静置二十分钟即可
酿莲藕，又蒸又煎的做法图解2

步骤2

莲藕切薄不要太薄的片，把肉馅填入莲藕的空隙中，稍微多填一点。我做了两份，一份放入平底锅中煎一份放入蒸锅中蒸熟。，
酿莲藕，又蒸又煎的做法图解3

步骤3

手机没电了，原谅渣像素。上面是煎的，下面是蒸的。

酿莲藕，又蒸又煎的烹饪技巧

如果肉馅太稀，可以加入适量干淀粉。馅的盐多放一点，因为莲藕是没有味道的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-24

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