圣诞饼干嘉年华

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阿姿
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圣诞饼干的用料

低筋面粉 135g 黄油 80g
糖粉 60g 蛋黄 20g
蛋清 5g 盐 2g
玉米淀粉 14g 泡打粉1小勺

圣诞饼干的做法

步骤1

糖粉加入室温中软化好的黄油，打至发白

步骤2

分4次加入蛋清和蛋黄的混合液，每次都搅拌完全均匀后再加。

步骤3

泡打粉，盐，玉米粉，低粉混合过筛，筛入刚才办好的糊中。（如果喜欢其他口味，此时可以筛入其他口味的粉类，如抹茶，可可，覆盆子等，越5-10g即可）

步骤4

揉成团后檊开擀平，报上保鲜膜放入冰箱冷冻。

步骤5

冷冻后的面皮用模具切出造型

步骤6

180度上下火烤12分钟，饼干的细小位置比较容易熟，需要盯紧以免烤糊。
圣诞饼干嘉年华的做法图解7

步骤7

烤好的饼干进行翻糖或者巧克力挤花装饰。
圣诞饼干嘉年华的做法图解8

步骤8

翻糖装饰的圣诞树
圣诞饼干嘉年华的做法图解9

步骤9

翻糖装饰的圣诞袜

圣诞饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-24

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 小吃 主食 烤 甜

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