法式西兰花浓汤

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红米酥
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在这圣诞之夜，亲手为家人做一份西式浓汤，感受一下异域风味，也是个不错的选择呵。

法式西兰花浓汤的用料

西兰花 500g1只 黄油 12g
牛奶或奶油 125mL 洋葱 半只
大蒜 半只 骨味汤块 1块
水 500mL 胡椒粉 少许
盐 适量

法式西兰花浓汤的做法

法式西兰花浓汤的做法图解1

步骤1

西兰花洗净，头和粗茎切开，粗茎削去外皮。
法式西兰花浓汤的做法图解2

步骤2

烧一锅水，放少许盐，把西兰花放沸水中煮8分钟后，用冷水冲洗沥干水份，把西兰花小茎切下来，花切成小朵，粗茎切成块。
法式西兰花浓汤的做法图解3

步骤3

洋葱切成丝，准备大蒜和黄油。
法式西兰花浓汤的做法图解4

步骤4

准备水，牛奶，把一块骨味汤块放入水中稀释。
法式西兰花浓汤的做法图解5

步骤5

锅里放黄油，待其融化后放洋葱丝，蒜头爆炒，加入西兰花小粗茎同炒，加骨味水汤煮开后加入淡奶油小火煮8分钟。后放盐和胡椒粉调味。后

法式西兰花浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-25

©本菜谱的做法由 红米酥 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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