巧克力奶油蛋卷

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圣诞将至，街边的店面都在开始漂亮的布置。今天推荐一款非常适合圣诞节吃的甜品“巧克力奶油蛋卷”，有条件的话不仿适适看！

巧克力奶油蛋卷的用料

黑巧克力 125克 鸡蛋 4只
糖 120克 淡奶油 150克
蓝莓酱 两大勺 酸奶 120克
长方烤盘 油纸
表花枪 筛子

巧克力奶油蛋卷的做法

步骤1

把巧克力切成块，放到碗里，隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。

步骤2

用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖，直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。 将蛋白打发泡，加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度，烤20－25分钟。

步骤3

.取出烤好的蛋糕底，再取一张油纸，撒上糖。把蛋糕扣在上面，撕下油纸，换成一个润湿的干净布。直到凉凉。

步骤4

将淡奶油加糖粉打发，然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起，卷成卷后撒糖粉装饰奶油，切厚片食用。

巧克力奶油蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-26

©本菜谱的做法由 食尚味蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 幼儿（1-3岁） 西点 伊可新

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