虾子海参炒蹄筋

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可可卷公主
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虾子海参炒蹄筋的用料

海参 400克 蹄筋 400克
冬笋 1个 虾子 适量
高汤 适量 盐 适量
料酒 适量 油 适量

虾子海参炒蹄筋的做法

虾子海参炒蹄筋的做法图解1

步骤1

准备材料。冬笋剥去外壳，切片。蹄筋洗净后切成一寸长的段。海参剪开后，去除内脏和内壁上粘物，清洗干净后，切成一寸长的段备用。
虾子海参炒蹄筋的做法图解2

步骤2

锅中入油，油温五成时，放入冬笋片煸炒几下，然后放入海参和蹄筋一起煸炒几下，淋入少许料酒。
虾子海参炒蹄筋的做法图解3

步骤3

加入2大勺高汤，水滚后，加入适量的盐，撒上虾子翻炒均匀，即可出锅。
虾子海参炒蹄筋的做法图解4

步骤4

装盆后，再撒上少许虾子装饰一下。

虾子海参炒蹄筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-28

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载

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