咸肉炒蒜苔

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咸肉炒蒜苔的用料

咸肉 150克 蒜苔 800克
姜丝 适量 干辣椒 3个
生抽 适量

咸肉炒蒜苔的做法

步骤1

咸肉洗净切小片，蒜苔洗好切3厘米左右的段，姜切丝

步骤2

炒锅烧热放入适当食用油，等油七成热时放入姜丝炒出香味后放入辣椒、咸肉翻炒

步骤3

炒至咸肉变色时放入适量料酒、少许生抽、适量清水继续翻炒至锅里汤汁不多时放入蒜苔翻炒

步骤4

等蒜苔五成熟时放入适量的糖翻炒2分钟左右就可以出锅了

咸肉炒蒜苔的烹饪技巧

1.咸肉提前用温水泡泡，以免太咸 2.炒这个菜完全不需要放盐，咸肉的咸味足够 3不喜欢辣椒的也可以不放，随自己口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-29

©本菜谱的做法由 酸甜苦辣厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 家常菜 中国菜

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