酸奶奶酪

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焖肉荷包蛋
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这个奶酪做法简单，没有用到烤箱，因为用到奶油奶酪所以口味比较浓郁，可以一次多做点放冰箱慢慢吃，我这里的量差不多可以做9瓶左右吧。

酸奶奶酪的用料

牛奶 300克 酸奶 300克
奶油奶酪 100克 细砂糖 100克
吉利丁片 3片 柠檬汁 5滴

酸奶奶酪的做法

酸奶奶酪的做法图解1

步骤1

先吉利丁片冷水泡软
酸奶奶酪的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔热水软化
酸奶奶酪的做法图解3

步骤3

奶酪糊中加入牛奶和糖，加热至奶酪和糖完全溶解离火
酸奶奶酪的做法图解4

步骤4

待温度回到50度左右加入吉利丁片搅拌至完全溶解，然后加入酸奶和柠檬汁拌匀
酸奶奶酪的做法图解5

步骤5

拿漂亮的小瓶子出来，滤网过滤装瓶
酸奶奶酪的做法图解6

步骤6

入冰箱冷藏一晚就完工了

酸奶奶酪的烹饪技巧

奶油奶酪比较难溶解，所以加热时一定要注意。还有装瓶也是技术活，要和滤网配合好要有一定耐心哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-29

©本菜谱的做法由 焖肉荷包蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 西点 减压 口腔溃疡 骨质疏松

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