蘑菇浓汤(3~4人分量)

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蘑菇浓汤(3~4人分量)的用料

蘑菇 4朵/5朵 黄油 适量
淡奶 1罐(小号) 洋葱 半个(如果洋葱本身挺大的,三分之一个就够了)
培根/火腿(喜欢的肉碎都可以) 适量 面粉 适量
饮用分量 适量
白胡椒粉 少量

蘑菇浓汤(3~4人分量)的做法

蘑菇浓汤(3~4人分量)的做法图解1

步骤1

1、蘑菇切片或切粒,视个人口味而定,洋葱、培根切粒

步骤2

2、锅上中火,放上黄油,待油融化放洋葱翻炒至香味,加上培根,最后加上蘑菇熘香,熘软。加水加淡奶,中火煮开。

步骤3

3、另起依小锅,置火上,放黄油,待融化加入面粉(少量),面粉变成黄油面后加入煮开的蘑菇汤中,转小火,搅动汤锅,防止面粉变黏糊!待汤煮开,加盐、胡椒粉即可!

蘑菇浓汤(3~4人分量)的烹饪技巧

胡椒粉分白胡椒分和平时用的黑胡椒粉,选用白胡椒粉少了黑胡椒粉的辣味,浓汤味更能突出!第一次做,味道还可以喔,就是面粉的量没把握好,面粉变黏糊了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-30

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