四川红油（油辣子）（辣椒油）

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四川红油（油辣子）（辣椒油）的用料

芝麻 一小勺 辣椒面 50克
油 250克

四川红油（油辣子）（辣椒油）的做法

四川红油（油辣子）（辣椒油）的做法图解1

步骤1

倒入芝麻
四川红油（油辣子）（辣椒油）的做法图解2

步骤2

加30克的滚油
四川红油（油辣子）（辣椒油）的做法图解3

步骤3

倒入三分之一的辣椒面，再加50克油搅拌
四川红油（油辣子）（辣椒油）的做法图解4

步骤4

再加入三分之一的辣椒面
四川红油（油辣子）（辣椒油）的做法图解5

步骤5

再加入50克油搅拌
四川红油（油辣子）（辣椒油）的做法图解6

步骤6

再加剩下的辣椒面，混合均匀，待油温降到50度时，加入剩下的油

四川红油（油辣子）（辣椒油）的烹饪技巧

油温：90度以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-30

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