贴膘养生佳品 鸭子肉粥

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武陵萌主
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大雪过后，天气骤凉，但贴膘还是要谨慎而行，忽然吃些大鱼大肉很容易引起肺燥上火，而味甘性凉、滋阴润肺的鸭肉当是贴膘之首选。如此看来，这款鸭子肉粥就不仅仅是老年人、体弱者或孕妇的养生佳品了，大多数人特别是动辄容易上火的人食用都是大有好处的。

贴膘养生佳品 鸭子肉粥的用料

鸭子 鸭肉
粳米 鸭腿

贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法

贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法图解1

步骤1

1、鸭肉洗净，斩成小块； 2、放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀； 3、加盖，腌制2小时以上；
贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法图解2

步骤2

4、粳米洗净备用； 5、锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉； 6、再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫；
贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法图解3

步骤3

7、下入粳米； 8、大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时； 9、待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可。

贴膘养生佳品 鸭子肉粥的烹饪技巧

可以用腊肉煮会更入味哦~我家的腊肉腊排骨都是在淘宝武陵萌主旗舰店买的,喜欢吃腊制品的亲们赶紧吧~快过年了,都要腌鱼腌肉啦~可以试试哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-30

©本菜谱的做法由 武陵萌主 编写，未经授权不得转载

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