麻酱白菜素饺

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麻酱白菜素饺的用料

白菜帮 4到5片 豆腐泡 10到20个不等
鸡蛋 1个 芝麻酱 请看图自己掌握
生抽 同上 豆腐乳 半块
耗油 盐
胡椒粉 香油

麻酱白菜素饺的做法

麻酱白菜素饺的做法图解1

步骤1

白菜帮切丁，再剁碎一些，用手挤去水分，加盐。PS:其实应该先用热水烫一下白菜帮捏去水份，这样水分去的更好，我忘了。其实我这只切了丁，木有剁碎，我懒....
麻酱白菜素饺的做法图解2

步骤2

其实最好是用那种油炸的大面筋，我家里刚好还剩一些豆腐泡就没去买，额，请忽略有些木有切碎的豆腐泡，实在是懒的切的碎碎的
麻酱白菜素饺的做法图解3

步骤3

芝麻酱，生抽，半块腐乳加热水调汁，芝麻酱和生抽的比例大概是2:1.5，其实正常白菜素饺就只生抽就行了，今天突发奇想加了芝麻酱和腐乳，是受半半拌面的启发，改天做半半拌面给大家看呀，哈哈
麻酱白菜素饺的做法图解4

步骤4

刚刚拌好的酱汁倒进白菜馅里，倒一些耗油，拌好
麻酱白菜素饺的做法图解5

步骤5

怎么和面擀皮就不说了哈....好啦，我知道我饺子包的难看，不要在意那么多啦，嘿嘿
麻酱白菜素饺的做法图解6

步骤6

味道还不错呢，如果不喜欢芝麻酱的味道，可以把酱汁那一步里的芝麻酱和腐乳去掉，只加生抽。

麻酱白菜素饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-31

©本菜谱的做法由 出月 编写，未经授权不得转载
分类： 香 朋友聚餐 午餐 晚餐 饺子

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