全麦黑芝麻肉松华夫饼（面包版）

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绝大多数的华夫饼都是甜味的，可是，尚有一部分传统的“中国胃”吃不惯甜食，但是对于华夫饼的新鲜造型还是饶有兴趣，为了满足全方位的需求，这款咸香适中的全麦黑芝麻肉松华夫饼就这样横空出炉啦 无论是配粥吃小菜还是喝牛奶都是蛮好的，但是依然认为最佳还是空口直接吃，慢慢嚼，越嚼越香。 面团中添加了部分带麸皮的全麦面粉和黑芝麻，经过发酵，这其中的营养元素还是比较丰富的，吃完会唇齿留香呢。趁热和冷食是两种完全不同的口感，我还是更倾向吃热的哦，O(∩_∩)O~

全麦黑芝麻肉松华夫饼的用料

高筋面粉 100克 低筋面粉 75克
带麸皮的全麦面粉 30克 全蛋 1个（约55克）
牛奶 75克 奶粉 20克
糖 30克 盐 4克
黑芝麻 2大匙 黄油 30克
酵母 3克 肉松 适量

全麦黑芝麻肉松华夫饼的做法

步骤1

后油法，将除肉松外的所有原料揉至扩展阶段

步骤2

基础发酵

步骤3

分割、滚圆，室温松弛20分钟

步骤4

把小面团压成中间厚边缘薄的圆饼，包入适量的肉松，收口

步骤5

进行最后的发酵，约30分钟
全麦黑芝麻肉松华夫饼（面包版）的做法图解6

步骤6

华夫饼预热，取一个发酵好的面团，收口向下，放入华夫饼机中，盖上盖子，全程小火，加热，直至两面上色均匀

全麦黑芝麻肉松华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-31

©本菜谱的做法由 Maple1204 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 西点 烤箱 电器

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