可乐脱骨猪蹄

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萌萌哒小汤圆
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这个是有一天突然兴起做的，与平时心目中的猪蹄那么不同，瞬间爱上了。解馋美容又养颜。

可乐脱骨猪蹄的用料

猪蹄 两只 可乐 一听
土豆 一个大的 姜 一小棵
花椒、大料 适量 酱油，盐，胡椒粉，料酒 适量
葱 适量

可乐脱骨猪蹄的做法

步骤1

猪蹄一定要买没有毛发的，否则很影响口号的哦。将猪蹄洗净，与姜，葱花椒，大料，一起放入高压锅，加水至接近没过猪蹄

步骤2

高压锅压一个小时，以达到脱骨效果，否则炖了以后的猪蹄抱着啃总是不方便的全是酱汁

步骤3

打开高压锅，用漏勺将姜，葱，花椒，大料，等捞出。
可乐脱骨猪蹄的做法图解4

步骤4

大铁锅加热，倒入油，将葱碎姜丝炒香，放入两个猪蹄，将炖猪蹄的汤倒入两碗，加入一听可乐，三大勺酱油，三大勺料酒，以及切片或块的土豆，火不加盖炖

步骤5

时不时的将猪蹄翻一下，用大勺向上面浇汤汁，至汤汁所剩不多，猪蹄刚开始粘锅，关火

可乐脱骨猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 萌萌哒小汤圆 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炖 家常菜 中国菜

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