原汁原味爆肉丁

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黄瓜配合里脊肉怎么做？有黄瓜氽里脊，有黄瓜滑里脊，今天Rechel分享黄爪爆里脊，大家可以试试看

原汁原味爆肉丁的用料

里脊肉 300克 黄瓜 一根
清水 适量 芝麻油 适量
甜面酱 适量 盐 适量
料酒 适量 淀粉 适量

原汁原味爆肉丁的做法

步骤1

黄瓜洗净切成小丁。

步骤2

里脊肉洗净，切成小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。

步骤3

锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。

步骤4

大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。

步骤5

锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖。

步骤6

加入些许清水翻炒均匀。

步骤7

放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

步骤8

淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。  

原汁原味爆肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-02

©本菜谱的做法由 食尚味蕾 编写，未经授权不得转载

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