爱心早点~鸡蛋羹

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以前做出来的鸡蛋羹没有饭店做的那么滑，以为人家是用的鸡蛋羹粉，后来发现是一些技巧导致的差距。看看今天我做的鸡蛋羹，是不是很有食欲的说！

爱心鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 香葱 1根

爱心鸡蛋羹的做法

爱心早点~鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打成鸡蛋液，打的细些。
爱心早点~鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋液过筛【这是为了把打鸡蛋液是时的气泡筛出去】
爱心早点~鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

倒入温水一碗，加入1勺盐，1勺鸡粉
爱心早点~鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

碗上盖上一层保鲜膜【这样不会漏气，鸡蛋羹就不会有发灰的颜色了，我比较喜欢使用这个保鲜膜，这个真的挺省的】
爱心早点~鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

上锅蒸10分钟
爱心早点~鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

出锅了，撒上点香葱，齐活！

爱心鸡蛋羹的烹饪技巧

水温不要太高，会直接烫熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 憩生活 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 香 蒸 早餐

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