超级简单电饭锅戚风蛋糕

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电饭锅戚风蛋糕的用料

自发粉 200克 鸡蛋 5个
牛奶 适量 白砂糖 适量
花生油 适量

电饭锅戚风蛋糕的做法

步骤1

蛋黄蛋清分开！蛋黄加两茶匙白砂糖搅拌！蛋黄打散后加入一牛奶搅拌均匀备用
超级简单电饭锅戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

开始打蛋清，加入三滴白醋（也可以不加）打有大泡泡时第一次加入糖，继续打发！泡泡变细腻再次加入糖继续打发，如图第三次加入白砂糖
超级简单电饭锅戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清打至奶油状，如图拿起筷子时蛋清拉尖不垂直往下掉的！
超级简单电饭锅戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

往蛋黄加入蛋糕粉调成粉浆（我买的是理想的自发粉）然后把蛋清分两次加入蛋黄浆里搅拌！注意蛋糕粉要过下筛子，还有不能打圈圈搅拌，要上下或打十字搅拌！
超级简单电饭锅戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋糕浆
超级简单电饭锅戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

电饭锅预热锅底均匀摸上少许花生油！再按下煮饭键，跳至保温后倒入蛋糕浆，敦下锅把锅底的空气排出！（有耐心的用牙签把表面的气泡弄破）盖上盖子按下煮饭键！跳至保温后用湿毛巾把出气孔捂着！十五分钟后再按下煮饭键！可以用牙签插入蛋糕里拔出后牙签干净的就表示蛋糕熟了！
超级简单电饭锅戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

这是我做出来的蛋糕
超级简单电饭锅戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

从电饭锅倒扣出来的

电饭锅戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 靓女An厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 电饭煲 外国菜 烘焙 电器

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