家常炒花菜

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午后时光旻旻
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每次妈妈做花菜总是那么炒炒岀锅了，可味道就是这么好，所以学着烧，在经历了黑暗料理后，现在我也能烧岀好吃的了

家常炒花菜的用料

花菜 小棵 肉 少量
黑木耳 少量 冬笋 一
盐 适量 料酒 适量
蔬之鲜 适量 淀粉 少量

家常炒花菜的做法

步骤1

肉切丝，加料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。冬笋切片，花菜洗净摘小朵，木耳泡发。

步骤2

起油锅，油不能太多，下浆好的肉丝滑炒，变色后下冬笋片和花菜翻炒，这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳，加小半碗水。盖上盖子

步骤3

滚一会后开锅翻动一下，保证每样食材都被汤汁浸过了。

步骤4

再次开盖后，翻炒，此时汤汁收浓了也没那么多了，加盐和蔬之鲜调味，岀锅！

家常炒花菜的烹饪技巧

肉丝要浆过，炒过程中加一点点水，盖上锅盖焖一会会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 午后时光旻旻 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒

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