干扁豆角

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楼下吃饭，最爱点的一道菜，自己就尝试着做了，还不错。

干扁豆角的用料

豆角 300g 橄榄菜 适量
肉末 100g 葱 适量
盐 少许 味精 少许
酱油 适量 料酒 适量
胡椒粉 少许

干扁豆角的做法

步骤1

豆角择去筋，洗净，掰段，沥干水（如果想干的快，放锅里翻两下，快干）备用

步骤2

肉末放盐料酒酱油腌制5分钟备用

步骤3

热油锅，多倒点油，先炸软，盛出，待用，然后用锅底油，放葱、肉末，搅拌，炒至7分熟，倒入炸好的豆角拌匀，放入橄榄菜，加入调味料，拌匀即可。

干扁豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 爱做饭的人呀 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煸

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