马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼

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冷曼安茜
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马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的用料

新鲜草莓或者冻干草莓酱 50g 蛋白 60g
水 20g 杏仁粉 100g
糖 60g framboise粉 20g

马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法

马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解1

步骤1

打蛋白
马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解2

步骤2

把杏仁粉，framboise粉，和蛋白混合
马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解3

步骤3

用裱花器挤出圆形，需要精置30分钟
马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解4

步骤4

放入烤箱把温度调制到140烤20分钟
马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解5

步骤5

把草莓粉用水加热，置凉后放冰箱
马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解6

步骤6

用裱花器把草莓酱涂到马卡龙平的一面，但不可以马上吃，要等它凉了才行
马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解7

步骤7

真的很难做，第一次失败了，只是第二次做了，马卡味道外酥内湿软的口感，易碎的轻盈质感以及甜美的内馅，性感得圆形，颜色鲜艳的外表给人极大的享受，因此也被誉为“少女的酥胸”下次做巧克力口味的。
马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的做法图解8

步骤8

马卡龙，杏仁小圆饼，来自法国巴黎，有迷人的脸庞，华丽的盛装，高贵的地位；娇气、奢华、时尚是她的代言词，每个人看见她，都会微笑；每个人靠近她，都会怦然心跳；每个人轻咬一口她的肌肤，都心痛不忍。她就是幸福的滋味，MACARON！

马卡龙，法国贵妇甜品，甜蜜的草莓小圆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-06

©本菜谱的做法由 冷曼安茜 编写，未经授权不得转载
分类： 香 甜 烤 下午茶 朋友聚餐

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