焗烤英式布丁

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可可卷公主
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焗烤英式布丁的用料

吐司 5片 鲜奶油 200毫升
鸡蛋 3个 细砂糖 50克
黄油（涂抹用） 10克 香草精 3滴
葡萄干 30克

焗烤英式布丁的做法

焗烤英式布丁的做法图解1

步骤1

准备材料。葡萄干用冷开水浸泡半小时后，取出，沥干水分备用。
焗烤英式布丁的做法图解2

步骤2

将吐司边缘切掉，中间每片切成16小块。
焗烤英式布丁的做法图解3

步骤3

将鲜奶油倒入大碗中，倒入细砂糖、鸡蛋、滴入香草精，然后用手持打蛋器，搅拌均匀，成为蛋奶液备用。
焗烤英式布丁的做法图解4

步骤4

烤碗中均匀地涂抹上软化的黄油，将吐司块在蛋奶液中浸泡几秒后立刻取出，放入烤碗内。
焗烤英式布丁的做法图解5

步骤5

将葡萄干撒在吐司块表面。烤盘内注入1—2厘米高的热水，然后将烤碗放入烤盘中。
焗烤英式布丁的做法图解6

步骤6

烤盘放入预热好170度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右，至表面焦金黄色即可。

焗烤英式布丁的烹饪技巧

1、吐司块浸泡到蛋奶液中，几秒就要取出，时间不能太久，否则吐司块变软就很难取出来了。最好一次浸泡一块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 伊可新

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