笋干五花肉

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笋干还是国庆节期间展销会上买的一真没吃，前几天买了五花肉才想到笋干，就做了这道菜，笋有促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘.含较多的粗纤维，但胃疡、十二指肠溃疡，胃出血患者不易多食.

笋干五花肉的用料

五花肉 750克 笋干 200克
油 少许 盐 少许
老抽 少许 冰糖 少许
味精 少许

笋干五花肉的做法

笋干五花肉的做法图解1

步骤1

所有食材
笋干五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉过水洗净，笋干泡发洗净
笋干五花肉的做法图解3

步骤3

起油锅加热 放入五花肉煸炒
笋干五花肉的做法图解4

步骤4

放入笋干煸炒
笋干五花肉的做法图解5

步骤5

放少许老抽煸炒
笋干五花肉的做法图解6

步骤6

放适量的水加盖煮开10分钟 再放少许盐煸炒加盖煮30分钟
笋干五花肉的做法图解7

步骤7

放少许冰糖煸炒加盖大火煮开改小火焖煮1小时
笋干五花肉的做法图解8

步骤8

最后放少许味精翻炒均匀出锅

笋干五花肉的烹饪技巧

1.五花肉先要过一下水除去血水洗净 2.各种调料放好后要用很小的火焖煮，这样笋干容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

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分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

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