三黄鸡炖香菇

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米丫MY
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这道菜非常简单，关键是鸡要好，三黄鸡，或是家里饲养的土鸡最好。我喜欢原汁原味的汤，不喜欢加很多调料，简单又营养

三黄鸡炖香菇的用料

三黄鸡 一只 干香菇 一两
葱 一根 生姜 一小块

三黄鸡炖香菇的做法

步骤1

把鸡剁成块，干香菇泡水，姜切片，葱切段。

步骤2

炖锅加水，将鸡块、泡好的干香菇、姜片，一起放入。
三黄鸡炖香菇的做法图解3

步骤3

大火炖开转小火，再炖15分钟左右（看鸡的老嫩程度），加入盐、味精调好味，出锅撒上葱段。

三黄鸡炖香菇的烹饪技巧

这道菜是可以不放油的，鸡里面能炖出很多油来。如果觉得太油腻，可以先吃了鸡肉，剩下的汤汁再架口火锅，也是非常非常美味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

©本菜谱的做法由 米丫MY 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜

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