排骨山药火锅

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最近很迷恋山药排骨火锅，也是最近自己慢慢琢磨。

排骨山药火锅的用料

排骨 适量 山药 适量
香菜 适量 豆瓣酱 3勺
鸡精 2勺 花椒 2勺
酱油 适量 干辣椒 适量
花椒 2勺

排骨山药火锅的做法

排骨山药火锅的做法图解1

步骤1

准备材料 排骨 山药 姜 蒜 香菜
排骨山药火锅的做法图解3

步骤3

把排骨放水里煮5分钟 变白就到菜篮冲洗后备用
排骨山药火锅的做法图解4

步骤4

锅到油 待油热后放姜 蒜 干辣椒 花椒 豆瓣酱 调中火炒 （注意豆瓣酱喜欢胡锅就调中小火炒火炒）
排骨山药火锅的做法图解5

步骤5

到入排骨转大火翻炒 让排骨入味
排骨山药火锅的做法图解6

步骤6

放入鸡精 酱油及盐 （适量）
排骨山药火锅的做法图解7

步骤7

到入水煮几分钟
排骨山药火锅的做法图解8

步骤8

待水开后到入山药
排骨山药火锅的做法图解9

步骤9

装盘后放入香菜 就完成了。这次干辣椒放了比较多 味道是有香有辣。

排骨山药火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 萌妹子爱上厨房. 编写，未经授权不得转载
分类： 电火锅 香 锅具 电器

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