粉鸡

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肆意的纠结
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这是我老家阜阳的菜非常好吃

粉鸡的用料

三黄鸡 香菜
红薯粉 玉米粉
蛋清

粉鸡的做法

步骤1

鸡骨和鸡肉分开这个步骤卖鸡的老板会帮你完成

步骤2

把鸡架放高压锅煮着，鸡肉切块放蛋清一个，红薯粉适量鸡肉拌的有些干，可以多加点淀粉，再稍微加点玉米粉一起搅拌。

步骤3

锅烧开水把鸡肉放入煮好，在放冷水里浸泡起来
粉鸡的做法图解4

步骤4

把烧好的鸡汤放入锅中烧开，把粉鸡放鸡汤中煮5分钟捞出，放香菜白胡椒粉就了

粉鸡的烹饪技巧

腌制鸡肉时尽量时间久一点，用力摔打鸡肉才更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 肆意的纠结 编写，未经授权不得转载

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