酱油鸡（电饭煲版）

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桂小西
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酱油鸡（电饭煲版）的用料

土鸡 半只 姜 较多
大蒜 三、四颗 米酒 适量
糖 适量 盐 少许
葱 两根

酱油鸡（电饭煲版）的做法

步骤1

鸡洗干净晾干，不用切开，整半只。

步骤2

姜，大蒜剁碎，加酱油、米酒、糖、花生油和水调至一碗汁，若喜欢颜色深，可加一点老抽。记得姜一定要多一点

步骤3

将鸡放入电饭煲，调好的汁倒在鸡身上，上下左右里里外外给鸡按个摩，最后葱打结放入电饭煲。建议欢背朝下放置，这样鸡皮才会有烤脆的感觉，也能较好上色。

步骤4

按下煮饭键，过十分钟后打开翻个边，煮饭银跳起后，等几分钟再按下，等再跳起时就可以了。然后就是斩件摆盘，将电饭煲里剩下的浓汁淋上去就行，这最后一步一定要记得。

酱油鸡（电饭煲版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

©本菜谱的做法由 桂小西 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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