糖醋鸡翅

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糖醋鸡翅的用料

整翅 4-6个 白糖 2-3勺
陈醋╮或白醋 2勺 花椒 十粒
蒜 一瓣，切片

糖醋鸡翅的做法

糖醋鸡翅的做法图解1

步骤1

整翅从关节切开，不要花刀，锅中加油，3勺，加蒜片花椒爆香，加鸡翅翻炒，明显变色膨胀时加酱油(或生抽老抽)均匀着色，加醋，加糖，炒匀，加热水没过鸡翅加0.5-1勺盐。直接大火开始收汁，注意！汁收到一半时候要经常翻动，否则会胡锅底。收汁快完成时调味，糖不够加糖，醋不够加醋，醋一般是不够的，这俩调好了以后如果还是觉得不对应该就是盐的问题。多了没办法。少了加。完成收汁出锅

糖醋鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

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分类： 炒 香

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