蜂蜜小麻花

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萌溪小可耐
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蜂蜜小麻花的用料

低筋面粉 100 黄油 20
蜂蜜 30 全蛋 30
蛋白 20 糖粉 15
泡打粉 1/4茶匙

蜂蜜小麻花的做法

步骤1

黄油软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀。

步骤2

分次加入全蛋，继续用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状。

步骤3

将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

步骤4

将面团分割成若干约6克的面团，用手揉成长条状，卷成麻花状，将做好的麻花卷依次排列在放有烘焙纸的烤盘上，再刷上均匀的蛋白。

步骤5

烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤15分钟左右，再以上下火各150度烘烤10分钟左右。

蜂蜜小麻花的烹饪技巧

1、面团无需松弛，可直接塑形。 2、麻花卷的大小可依个人喜好改变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 萌溪小可耐 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 烤 香 饼干

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