鸡蛋灌饼～

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小绵羊、咩咩。
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辞职之后再也吃不到公司楼下的鸡蛋灌饼了，于是决定自己动手！

鸡蛋灌饼～的用料

面粉 鸡蛋
甜面酱 辣椒酱
番茄酱 生菜
葱花

鸡蛋灌饼～的做法

步骤1

面粉加水，活成光滑的面团，醒半小时

步骤2

醒面期间，将甜面酱和辣椒酱混合，加一点点水防止太浓稠。生菜洗净掰成段。

步骤3

取一小团面揉一揉，擀成长条状，抹油，从一边卷起卷好后将饼卷竖起来按扁，再擀成薄饼。

步骤4

锅里放油，把饼放锅里开小火，碗里打鸡蛋，放少许盐和葱花搅匀。饼鼓起时用筷子扎一个小口把鸡蛋液灌进去。翻面，等饼熟了就可以出锅了。

步骤5

抹上刚制作好的酱，再加点番茄酱，最后卷上生菜就可以开吃啦！

鸡蛋灌饼～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-15

©本菜谱的做法由 小绵羊、咩咩。 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香

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