葡式蛋挞(8个）

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Dong.3
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葡式蛋挞的用料

牛奶 80ml 奶油 80ml
白砂糖 30g 蛋黄 3个
低粉 8克 炼乳 两勺
挞皮 8个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞(8个）的做法图解1

步骤1

拿出挞皮拿到室内回温
葡式蛋挞(8个）的做法图解2

步骤2

锅中放入牛奶，奶油，炼乳，白砂糖
葡式蛋挞(8个）的做法图解3

步骤3

小火煮到白砂糖融化不用开！拿起放到一边放凉
葡式蛋挞(8个）的做法图解4

步骤4

蛋黄加入低粉搅拌均匀！倒入牛奶液(一定等奶液凉！要不变成蛋花了！）
葡式蛋挞(8个）的做法图解5

步骤5

过筛两次！
葡式蛋挞(8个）的做法图解6

步骤6

倒入挞皮内八分满！放入烤箱预热200度上下火20分钟，最后220度上下火5分钟上色！看好别糊了！

葡式蛋挞的烹饪技巧

我这个是正好8个挞皮！花了9个有一个没用上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-16

©本菜谱的做法由 Dong.3 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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