金针菇炒年糕

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PATRICIA.WU
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一入豆果深似海。。没想到上传的第一个菜谱居然是。。。。这个乱炖炒年糕。。。晚上家里没嘛吃的，把存货都拿出来乱炖了这么一锅，金针菇打头的原因。。主要是吸引金针菇狂热粉们入坑，嘿嘿，当然，炒年糕里把你喜欢的放进去一起炖也是极好滴。。。额。。不要太离谱哈！

金针菇炒年糕的用料

火锅年糕 一袋 金针菇 一小把
黄瓜 两根 炸豆腐泡 少许
白菜 一把 红薯粉条
韩式辣酱 三大勺 盐 少许
水 一碗半 糖 少许
葱和蒜 少许

金针菇炒年糕的做法

金针菇炒年糕的做法图解1

步骤1

材料什么的准备好，灯光好暗。。。
金针菇炒年糕的做法图解2

步骤2

把年糕先稍微煮一下，一定要掰开，心存煮完了就会自然分开的念头都是错误的!
金针菇炒年糕的做法图解3

步骤3

金针菇焯一下水，用的刚才煮年糕的水。。。我是不是太懒了←_←
金针菇炒年糕的做法图解4

步骤4

把黄瓜切丝，喜欢脆脆的就最后放吧，我一开始就放进去了，最后吃的时候已经找不到黄瓜了。。煮烂了。。。
金针菇炒年糕的做法图解5

步骤5

焯完的一坨金针菇。。。。
金针菇炒年糕的做法图解6

步骤6

白菜切丝。。。
金针菇炒年糕的做法图解7

步骤7

放油，葱蒜炝锅
金针菇炒年糕的做法图解8

步骤8

然后把兑好水的辣酱放锅里，然后把黄瓜，粉条 金针菇，白菜都放进去
金针菇炒年糕的做法图解9

步骤9

年糕放进去，翻炒一下吧
金针菇炒年糕的做法图解10

步骤10

加水，放盐和糖，再抓一把豆腐泡进去，开煮
金针菇炒年糕的做法图解11

步骤11

收好汁，出锅。。。灯光太暗是痛。。。

金针菇炒年糕的烹饪技巧

1.辣酱最好先在碗里加水调好再倒进去，不然。。真的会糊锅底2.在把年糕放进去后，切记!一定要常常翻动一下，不然年糕也会糊锅底。。3.一定要等收汁，辣辣的汁挂在年糕上才好吃啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 PATRICIA.WU 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒

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