味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆

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学校门口的狼牙土豆让人吃过了忘不掉啊……生生吃了四年还是想念，回来自己做了。味道也很棒呢～只是没有狼牙刀，只能切成块了～无所谓咱们吃货在乎的不应该是味道嘛！！

味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的用料

土豆 一个大大的 郫县豆瓣酱 一勺
麻椒粉 一小勺 孜然粉 两小勺
糖 适量 辣椒粉 适量
老干妈辣椒酱 一小勺 鸡精 适量

味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的做法

味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成长条差不多1.5厘米的宽度吧，过下凉水冲掉多余的淀粉
味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的做法图解2

步骤2

上油锅，准备炸的节奏～油温不要太热，温的就好。
味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的做法图解3

步骤3

温热的油调小火，放土豆，盖上锅盖。不要砰身上油。不时的翻动一下。喜欢吃脆的炸成半透明就可以出锅了，老的多炸会儿，喜欢吃看起来焦焦的改大火炸
味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的做法图解4

步骤4

炸好出锅。
味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的做法图解5

步骤5

各种作料，麻椒粉，一点糖，孜然粉，辣椒粉，豆瓣酱，鸡精。豆瓣酱可以多一点，不辣。而且省了盐。我一般放两小勺，或者是普通的调羹的大半勺。辣椒什么的根据个人口味。还可以放点老干妈什么的，味道更好！
味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的做法图解6

步骤6

搅拌，可以吃掉了！！（麻椒粉孜然什么的没有可以不放，稍微来点五香粉也可以）

味道丝毫不差不是狼牙的狼牙土豆的烹饪技巧

各种作料都要根据个人口味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 一大只爱做饭的吃货 编写，未经授权不得转载

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