超简易自制和味牛腩煲

1.1万 浏览 25 收藏
收藏
尛喵
尛喵
＋ 关注

酱料是同事老婆教的，自己再改改，香！！图片是临时用手机拍的，不能太高要求呀，，饿死了(ㄒoㄒ)

牛腩煲的用料

牛腩 萝卜
柱侯酱 虾皮
葱 姜

牛腩煲的做法

步骤1

在超市或市场买回牛腩，洗净切块，下锅过一下水，过水是为了把牛腩带有的油脂呀，脏东西呀，清一下。

步骤2

牛腩过了水之后，锅重新换一次清水，放下几片姜片再放下牛腩，大火煮开

步骤3

水煮开后，放下柱侯酱，换小火慢慢把牛腩煮烂。这是一个等待过程呀(ㄒoㄒ)

步骤4

等到牛腩快煮烂时，家里有有压力煲的童鞋，不想等待那漫长过程就用压力煲压一下，牛腩一下子就好了。这时开始把萝卜削皮切块。

步骤5

萝卜可以放进牛腩里一起煮，也可以分开煮好再拌一起。我这里就分开，为的是萝卜煮时会出水，把牛腩汁的味道弄淡了

步骤6

另起一个锅子，下油，待油热后下姜片，炒一下，倒进萝卜翻炒一下，加一点点水，不要加太多，因为萝卜会出水，加水只是为了不焦。

步骤7

萝卜差不多软时，加入虾皮，虾皮是为了调味，可不加。待水快干时，加入牛腩煲里小火慢煮，等萝卜也吸进牛腩汁

步骤8

煮个10到20分钟，就加入葱花，ok~

牛腩煲的烹饪技巧

想简单点的孩子，可以就姜和柱侯酱就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 尛喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 原味

牛腩煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛腩煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超简易自制和味牛腩煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 超简易自制和味牛腩煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活