番瓜炒肉

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冯~曼
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简单易做，味道很赞哦！

番瓜炒肉的用料

番瓜 一个 青椒 半个
红椒 半个 猪肉 一两
葱 半根 蒜 一个
姜丝

番瓜炒肉的做法

步骤1

将番瓜、青椒、红椒分别切成片，葱切段，姜切丝，蒜切片。洗好的猪肉切片。

步骤2

锅内倒入少许食用油，蒜姜爆锅，倒入切好的猪肉，快速翻炒，待肉变色，倒入少许酱油，五香粉，花椒粉，盐。

步骤3

待肉八成熟是倒入切好的番瓜，快速翻炒一分钟后倒入切好的青椒红椒，葱。倒入少许水。稍煮半分钟后继续翻炒，再倒入少许酱油，注意不要太多，以免菜色发黑，味道太重，
番瓜炒肉的做法图解4

步骤4

继续翻炒均匀至汤汁粘稠时放入少许鸡精、味精调味出锅即可。

番瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-18

©本菜谱的做法由 冯~曼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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