简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）

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熙子
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螺蛳粉的用料

螺蛳粉 1人份 番茄 1个
菠菜 适量 青豆 1小把
胡萝卜 少许 番茄酱 适量
生抽 少许 洋葱 少许
盐 少许

螺蛳粉的做法

简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解1

步骤1

把洋葱切丝，菠菜切碎，胡萝卜切丁。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解2

步骤2

把生番茄蒸熟。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解3

步骤3

用勺子捣碎。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解4

步骤4

青豆适量，根据个人喜好来放。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解5

步骤5

螺蛳粉煮大约15分钟，放少许盐进去煮 ，尝一下，不硬之后就捞出来，把水沥干，过冷水这样会比较劲道。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解6

步骤6

前十分钟煮螺蛳粉，后面的五分钟可以开始同时炒酱料了。锅热后倒油，油热后放入洋葱炒出香味。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解7

步骤7

倒入菠菜，胡萝卜，青豆，翻炒。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解8

步骤8

番茄酱。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解9

步骤9

然后放入捣碎的番茄，番茄酱，再倒入少许生抽。继续翻炒。
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解10

步骤10

把过冷水后的螺蛳粉倒入锅中，轻轻翻炒，至均匀程度，收下汤汁就可以出锅啦！
简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法图解11

步骤11

OK！

螺蛳粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

©本菜谱的做法由 熙子 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 辣 咸 晚餐

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