肥牛炒金针菇

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肥牛炒金针菇的用料

肥牛片 半斤 金针菇 半斤
葱沫 蒜沫 适量 洋葱 少许

肥牛炒金针菇的做法

步骤1

肥牛片和金针菇分别用开水抄一下，捞出备用
肥牛炒金针菇的做法图解2

步骤2

锅内放油，油三成热的时候放入葱沫和蒜沫，翻炒

步骤3

香味煸炒出来后，首先放入焯好的牛肉片，翻炒至牛肉片微微变色。

步骤4

接着放入焯好的金针菇，继续翻炒，大概1分钟后放入提味的切好的洋葱条，一起翻炒，直至金针菇和洋葱变色
肥牛炒金针菇的做法图解5

步骤5

放入适量盐 味精及少许孜然粉，翻炒一分钟后，出锅

肥牛炒金针菇的烹饪技巧

肥牛片买的是涮锅用的那种，肥瘦相间 金针菇和肥牛炒之前都要用开水过一下，肥牛去血水，金针菇去表面微毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

©本菜谱的做法由 VIcky's私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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