香辣鲅鱼段

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香辣鲅鱼段的用料

鲅鱼 适量 葱姜蒜 各少许
老干妈豆豉辣椒酱 适量 盐 适量
酱油 少许 料酒 少许
花椒大料 少许 白糖 少许

香辣鲅鱼段的做法

香辣鲅鱼段的做法图解1

步骤1

鲅鱼去除内脏，洗净后用厨房用纸擦干水分后切段
香辣鲅鱼段的做法图解2

步骤2

葱姜蒜改刀准备好，再少加点儿花椒大料，
香辣鲅鱼段的做法图解3

步骤3

炒锅加热后加入适量的食用油后加入老干妈豆豉辣椒酱和白糖翻炒出香味儿后加入葱姜蒜，花椒大料爆香
香辣鲅鱼段的做法图解4

步骤4

加入鲅鱼段翻炒片刻
香辣鲅鱼段的做法图解5

步骤5

加入适量的水大火烧开后，加入少许盐，料酒小火焖10——15分钟即可，最后大火收汁
香辣鲅鱼段的做法图解6

步骤6

上菜喽

香辣鲅鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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